Monitoraggio maturazione delle olive

Monitoraggio maturazione delle olive

In questo video il nostro amico Mario dell’Azienda Agraria Hispellum  (Olio Terre Rosse) ci mostra lo stato di maturazione delle olive all’interno del suo oliveto di Spello e ci spiega alcune caratteristiche fondamentali di questo eccellente dono della...
Eccellenza in ogni dettaglio

Eccellenza in ogni dettaglio

Quasi quotidianamente mi viene (lecitamente) domandato quali siano i criteri che utilizzo per definire o meno un’azienda eccellente. La risposta non è ovviamente semplice in quanto vengono valutati molti fattori, che spesso esulano dalla bontà del prodotto in...

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